Hướng dẫn làm gà xiên nướng tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon miệng đơn giản tại nhà
Xiên gà nướng tỏi là một món nướng vô cùng hấp dẫn khi kết hợp cả hai hương vị thơm ngon của gà cùng với tỏi. Xiên gà thơm lừng, vàng óng từ mật ong cùng với màu sắc bắt mắt của ớt bột làm món ăn ngon ngất ngay. Hôm nay, cùng wikitop.vn vào bếp để làm món ăn này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Gà xiên nướng tỏi (Cho 2-3 người)
- Tiêu 1 ít
- Mè đen 1 ít
- Ức gà 400 gram
- Tỏi 1 củ
- Hành lá 1 nhánh
- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Nước tương 2 muỗng cà phê
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Mật ong 1 muỗng cà phê
- Dầu màu điều 1 muỗng cà phê
- Ớt bột hàn quốc 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện làm Gà xiên nướng tỏi
- Nồi chiên không dầu, xiên que, dao, thớt.
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
- Để mua được ức gà tươi ngon, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của miếng ức gà.
- Khi ấn vào mà miếng ức gà tươi ngon sẽ trở về vị trí ban đầu, thịt gà mềm.
- Ức gà tươi sẽ có màu hồng tươi của thịt, phần thịt có màu sẫm là những phần thịt đã bị biến chất và không còn tươi ngon.
- Cẩn thận với những miếng ức gà có nhiều vệt trắng xuất hiện dọc phần thân vì rất có thể ức gà đã bị tẩm hóa chất và không còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu.
Cách chế biến Gà xiên nướng tỏi
1. Sơ chế và ướp ức gà
- Ức gà sau khi được rửa sạch thì cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Sau đó ướp phần ức gà với 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 xíu tiêu, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc.
- Ướp ức gà trong vòng 25 – 30 phút để phần thịt gà thấm đều gia vị.
2. Xiên gà
- Tỏi lột sạch vỏ, sau đó dùng xiên tre để xiên gà và gài 1 tép tỏi tươi lên đầu xiên để khi nướng gà sẽ thơm hơn.
3. Nướng xiên gà
- Để tiết kiệm thời gian, Anh/chị hãy làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 10-15 phút.
- Sau đó nướng xiên gà trong nồi chiên không dầu 170 độ C trong vòng 15 phút.
- Đến khi xiên gà chín đều, có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm bay lên thì rắc thêm hạt mè và hành lá lên trên.
4. Thành phẩm
- Xiên gà nướng tỏi thơm lừng, màu vàng ươm, ức gà chín tới và vẫn giữ được độ mềm ngọt.
- Món này ăn kèm với tương ớt, rau sống và dưa chuột thì sẽ cực kỳ tuyệt vời đấy.
- Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm xiên gà nướng tỏithơm ngon, đậm vị và vô cùng đơn giản.
- Bắt tay vào bếp và làm ngay nhé!
- Chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
