Hướng dẫn nấu mì ramen dưa hấu hấp dẫn mới lạ độc đáo cực ngon miệng tại nhà
Mì ramen dưa hấu lạnh là món nước vô cùng hấp dẫn với hương vị thanh mát, đậm đà. Cách chế biến lại vô cùng đơn giản, vào bếp với wikitop.vn và thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Mì ramen dưa hấu lạnh (Cho 2-3 người)
- Cải xoong 10 gram
- Hạt vừng rang 5 gram
- Dưa hấu 1 trái
- Tôm 100 gram
- Mì ramen matcha 400 gram
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon làm Mì ramen dưa hấu lạnh
- Anh/chị nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng, phần vỏ nguyên vẹn không bị nứt.
- Có thể dùng ngón tay búng vào dưa nghe có tiếng “bịch bịch” giòn tai, quan sát thấy phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.
- Quan sát phần đáy dưa, Anh/chị nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.
Dụng cụ thực hiện làm Mì ramen dưa hấu lạnh
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây, nồi,…
Cách chế biến Mì ramen dưa hấu lạnh
1. Lấy ruột trái dưa hấu
- Dưa hấu cắt làm đôi, dùng muỗng lấy hết phần thịt dưa hấu ra ngoài.
2. Ép nước dưa hấu
- Cho hết phần thịt dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại để được nước ép dưa hấu.
- Sau đó cho nước ép vào tủ lạnh.
3. Làm kimchi vỏ dưa hấu
- Anh/chị sử dụng phần vỏ trắng của dưa hấu, dùng dao thái lát mỏng đem ngâm với muối khoảng 2 tiếng rồi sửa sạch lại với nước lạnh. Sau đó trộn với chanh và dầu giấm ngâm trong 2 tiếng.
4. Luộc tôm
- Tôm mua về rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu, bẻ đi phần đầu, nhẹ nhàng rút sạch phần chỉ tôm, rồi lột sạch phần vỏ. Sau đó thả tôm vào nồi nước sôi, luộc trong khoảng 2 phút thì có thể vớt ra.
5. Hoàn thành
- Lấy phần mì vừa ăn cho vào nồi nước sôi trụng đều đến khi chín mềm khoảng 3 – 4 phút thì vớt ra, cho vào vỏ trái dưa hấu trước đó.
- Thêm nước ép dưa hấu, kim chi dưa hấu, thêm tương ớt, tôm.
- Sau cùng chỉ cần trang trí thêm ít cải xoong và hạt vừng rang là hoàn thành!
6. Thành phẩm
- Nước ép dưa hấu thanh mát kết hợp với sợi mì ramen matcha dai ngon tạo nên hương vị tươi mới, cuốn hút. Món mì còn được ăn kèm với kim chi dưa hấu và cả tương ớt, mang hương vị độc đáo. Thưởng thức ngay nào!
- Chỉ với các bước đơn giản Anh/chị đã có thể thực hiện ngay cho gia đình món mì ramen dưa hấu lạnh mới lạ, thơm ngon rồi.
- Chúc các Anh/chị thành công với món ăn của mình nhé!
