Hướng dẫn nấu canh bầu nấu trứng thơm ngon nấu nhanh trong 15 phút
Canh bầu nấu trứng là món canh thơm ngon phổ biến cho rất nhiều gia đình vì món canh bầu nấu trứng thanh mát và bắt vị thường được dùng làm món ăn chính cho gia đình. Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp với wikitop.vn nấu món ăn Cách nấu canh bầu nấu trứng và cùng gia đình thưởng thức ngay nhé. Chúc các Anh/chị hoàn thành món ăn này thành công nha!
Nguyên liệu nấu Canh bầu nấu trứng (Cho 4 đến 5 người)
- Bầu 1 quả
- Tỏi 3-4 tép
- Trứng gà 1 quả
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Hành ngò 1 ít
- Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon nấu canh bầu nấu trứng
Cách chọn mua những trái bầu tươi ngon dùng để nấu canh bầu nấu trứng
- Khi mua bầu dùng để nấu canh bầu nấu trứng Anh/chị nên chọn mua những quả to điều, trái còn tươi xanh, còn lông tơ tươi, cầm lên thấy vừa nặng tay. Đây là những quả bầu non canh mới hái nên nấu canh sẽ ngọt hơn và đậm vị thanh mát.
- Đối với những quả bầu dùng để nấu canh ngon hơn sẽ có phần vỏ màu xanh nhạt hơn.
- Cần chú ý không nên mua quà bầu có kích thước to nhưng lại cầm rất nhẹ, không có lông tơ tươi. Bởi vì đây là những quả đã già ăn sẽ không ngon.
Cách lựa chọn mua trứng gà mới nhất chất lương.
- Để chọn mua được những quả trứng gà ngon và chất lượng, Anh/chị nên lựa những quả có vỏ màu sắc nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt tren vỏ trứng và không có vết đốm đen xung quanh trứng.
- Ngoài ra, Anh/chị khi mua có thể dùng tay sờ lên mặt vỏ trứng trước khi mua
- Không nên lựa chọn mua những quả trứng khi lắc nhẹ và kề sát tai nghe có phát ra tiếng động, vì có thể những quả trứng này đã bị hư hoặc những quả trứng này đang được ấp dở, Nếu dùng những quả trứng này để nấu món canh không được.
Cách chế biến canh bầu nấu trứng thơm ngon
1. Sơ chế nguyên liệu
- Bầu mua về Anh/chị gọt vỏ, rửa sạch với nước, dùng dao thái bầu ra thành nhiều khoanh có kích thước đều với nhau, sau đó Anh/chị dùng dao thái những khoanh tròn đó thành từng sợi nhỏ.
- Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc và phần lá úng sau đó rửa sạch với nước, để ráo và dùng dao thái nhuyễn. Tỏi Anh/chị lấy 3-4 tép, bóc vỏ, rửa qua với nước rồi đem đi bầm nhỏ ra.
- Trứng gà Anh/chị đập cho ra chén, nêm thêm 1 ít tiêu xay vào và dùng đũa khuấy đều để cho trứng hòa tan ra.
2. Hướng dẫn nấu canh bầu nấu trứng
- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 ít dầu ăn, bật bếp lên đun cho đến khi dầu nóng sau đó cho tỏi băm vào phi lên. Sau đó Anh/chị cho vào nồi 700ml nước và tiếp tục để lửa đun cho khi nước sôi hẵn lên.
- Sau đó Anh/chị cho bầu đã cắt vào trong nồi nước đang sôi, nêm 1 ít gia vị vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt.
- Dùng mui múc canh, khuấy đều rồi đun khoảng 3-5 phút cho đến khi bầu vừa chín tới. Sau đó, Anh/chị vừa cho trứng gà vào vừa khuấy không để trứng gà bị đóng cục, đun với lửa vừa thêm 2-4 phút nữa, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
- Cuối cùng, Anh/chị cho ít hành ngò đã thái nhuyễn vào nồi canh bầu nấu trứng, sau đó tắt bếp và múc ra tô là có thể thưởng thức món canh bầu nấu trứng cùng gia đình rồi!
3. Thành phẩm
Canh bầu nấu trứng là món canh khá mới lạ, canh bầu nấu trứng là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mát của quả bầu, vị mềm, béo của trứng càng làm cho món canh bầu nấu trứng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng…. vào bếp thử ngay nhé!
