Hướng dẫn làm thạch sương sáo đen ngon ngọt tươi mát cực kì dễ làm
Những cơn nóng mùa hè, không thể không nhắc đến những món chè giải nhiệt vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe như là sương sáo. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản hãy vào bếp cùng wikitop.vn làm ngay món sương sáo thanh mát này nhé!
Nguyên liệu làm Thạch sương sáo đen (Cho 2-3 người)
- Nước 1 lít
- Đường 100 gram
- Bột sương sáo 1 gói(loại 50gram)
Bột sương sáo mua ở đâu?
- Anh/chị có thể dễ dàng tìm mua bột sương sáo ở chợ, các tiệm tạp hóa, siêu thị hay các trang thương mại điện tử hoặc ghé ngay siêu thị gần nhà để mua sản phẩm dễ dàng hơn.
- Anh/chị khi đi mua gói bột sương sáo sử dụng bao gồm đầy đủ các loại nguyên liệu như bột sương sáo và ống dầu chuối.
Cách chế biến Thạch sương sáo đen
1. Pha bột
- Chuẩn bị 100gr đường trong tô, rồi khuấy đều hỗn hợp bột sương sáo và đường lại với nhau.
- Đổ hỗn hợp đã trộn vào 1 lít nước rồi khuấy đều để đường và sương sáo tan đều ra với nước.
- Sau đó để hỗn hợp nghỉ từ 5 – 10 phút, tùy theo sở thích Anh/chị muốn sương sáo mềm hay cứng thì điều chỉnh lượng nước phù hợp hoặc sương sáo cứng cho ít nước lại.
2. Nấu nước sương sáo
- Bắc nồi lên bếp lửa, vừa nấu vừa khuấy đều để sương sáo không bị vón cục và không bị cháy.
- Đợi cho nước sương sáo sôi lên rồi sẽ hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun khoảng 5-6 phút, lúc này hỗn hợp sương sáo đã sánh lại.
3. Cho ra khuôn
- Nấu xong thì đổ sương sáo ra khuôn hay ra tô để cho nguội bớt.
- Tiếp theo, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói sương sáo vào và khuấy đều để tạo nên hương thơm đặc trưng của sương sáo.
- Để hỗn hợp sương sáo cho đông lại rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
4. Thành phẩm
- Sau khi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, vậy là đã có ngay những miếng thạch sương sáo mềm mịn.
- Anh/chị có thể cho thêm một ít đá và ăn chung với đường, sữa hoặc nước cốt dừa cũng đều rất ngon.
- Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ đơn giản, Anh/chị đã có thể khám phá cách làm thạch sương sáo mát lạnh cho ngày hè oi bức.
- Bài viết thực hiện bởi wikitop.vn chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
