Hướng dẫn nấu chè dưa hấu thanh mát lạ miệng giải khát cực đã cho ngày hè nóng
Mùa hè nóng bức có chè dưa hấu vừa mát lạnh vừa có vị ngọt thanh và rất phù hợp để giải khát. Hôm nay, wikitop.vn sẽ mang đến bạn một công thức nấu chè dưa hấu đơn giản. Hãy vào bếp thực hiện ngay Anh/chị nhé!
Nguyên liệu làm Chè dưa hấu (Cho 4-5 người)
- Dưa hấu 1/2 trái
- Bột rau câu 1 muỗng cà phê
- Sữa tươi 600 ml
- Nước dừa tươi 1 lít
- Đường phèn 1 muỗng canh
- Đường cát 3 muỗng canh
- Đá viên 1 ít
Cách chọn mua dưa hấu ngon ngọt làm Chè dưa hấu
- Chọn mua quả dưa có lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, căng tròn, bóng loáng và sọc đen sẽ hiển thị rất rõ trên lớp vỏ dưa vì đây là những quả còn tươi, ngon ngọt.
- Chọn lựa trái dưa có phần cuống nhỏ, héo khô và phần đáy dưa lõm vào sâu bên trong, có màu vàng hoặc màu kem vì đó là những dấu hiệu chứng tỏ độ ngọt, tươi của dưa.
- Mua dưa các Anh/chị có thể dùng tay ấn nhẹ vào trái để cảm nhận độ cứng cáp của quả dưa hoặc khi vỗ vào mình dưa sẽ thấy tiếng to và rõ ràng.
Cách chế biến Chè dưa hấu
1. Nấu thạch dừa
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước dừa, 1 muỗng cà phê bột rau câu và 3 muỗng canh đường cát.
- Kế tiếp, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, nấu sôi trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và nhấc nồi xuống để nguội.
2. Làm đông và cắt thạch dừa
- Cho hỗn hợp thạch dừa ra hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 tiếng để làm đông thạch dừa.
- Thạch dừa sau khi đông lại thì Anh/chị lấy ra và dùng dao cắt thành hạt lựu.
3. Cắt dưa hấu
- Dưa hấu mua về, Anh/chị gọt bỏ vỏ và cắt 1/2 trái dưa hấu thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Anh/chị cũng có thể bổ đôi trái dưa hấu, không gọt vỏ và dùng muỗng múc kem múc dưa hấu thành những miếng tròn đẹp mắt.
4. Nấu chè
- Cho vào nồi 600ml sữa tươi, 1 muỗng canh đường phèn, bỏ lên bếp khuấy đều.
- Anh/chị sẽ nấu hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút đến khi sữa nóng lên, đường tan hết thì tắt bếp và không cần nấu sôi hỗn hợp.
5. Thành phẩm
- Anh/chị cho hỗn hợp sữa vừa nấu ra 1 cái ly, thêm vào 1 ít thạch dừa, dưa hấu và đá viên là đã có ngay cho mình 1 món chè dưa hấu thơm ngon rồi.
- Món chè sẽ có sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh từ dưa hấu, đường phèn và vị beo béo từ sữa tươi rất bắt vị và rất phù hợp để ăn vào mùa hè nóng bức. Hãy thử ngay và cảm nhận Anh/chị nhé!
- Món chè dưa hấu khi ăn Anh/chị nên ăn kèm với một ít đá viên để tăng độ giải khát vào mùa hè cũng như giúp cơ thể cảm thấy mát lạnh và dễ chịu hơn.
- Nếu các Anh/chị cảm thấy bài viết trên hay và có ích hãy chia sẻ đến người thân cùng thưởng thức nhé!
- Chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
