Hướng dẫn nấu chè nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn đơn giản ăn vào là mê

Ngoài món xôi nếp cẩm nóng hổi, dẻo mịn thì Anh/chị có biết nếp cẩm mà đem biến tấu thành món chè cũng ngon khỏi cần chê? Nếu vẫn còn hoài nghi thì hãy cùng vào bếp với wikitop.vn thực hiện ngay món chè nếp cẩm với hương vị hấp dẫn gây thương nhớ vô cùng này nha!

**Nguyên liệu làm Chè nếp cẩm (*Cho 4-5 người)***

Dầu chuối 1 muỗng cà phê
Bột năng 3 muỗng canh
Đường/ Muối 1 ít
Nếp cẩm 500 gram
Nước cốt dừa 200 ml(1/2 lon)

Cách chọn mua nếp cẩm ngon làm Chè nếp cẩm

Nếp cẩm ngon là những hạt có màu tím thẫm trông đẹp mắt, ngoài ra phần bụng có thể có màu vàng nhạt, dáng hơi dẹt nhưng vẫn đầy đặn không quá lép.
Dùng tay bấm vào nếp cẩm thấy được sự cứng cáp, không dễ bị gãy nát, vỡ vụn, quan sát trên bề mặt cũng không thấy đổ lông hay bị mùn.
Anh/chị nên hạn chế mua nếp cẩm khi ngửi nghe được hương thơm thoang thoảng đặc trưng của gạo nếp chứ không nghe mùi hôi tanh lạ thường nào tỏa ra.

Nơi mua dầu chuối? Làm Chè nếp cẩm

Anh/chị có thể tìm mua dầu chuối tại siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa gần nhà hoặc ở các cửa hàng chuyên về nguyên vật liệu làm bánh.
Tuy nhiên, nên lưu ý chọn nơi có thương hiệu uy tín rõ ràng để tránh mua nhầm dầu chuối có sử dụng nhiều hóa chất.
Ngoài ra, tiện dụng hơn bạn còn có thể lên trên các trang thương mại điện tử để đặt hàng nhé!

Nơi mua nước cốt dừa?

Anh/chị có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa tại siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu với các chi nhánh gần nhà.
Tiện dụng hơn Anh/chị cũng có thể lên các trang thương mại điện tử để tiến hành đặt hàng.
Bên cạnh đó, nếu có thời gian Anh/chị cũng có thể tự tay làm nước cốt dừa ngay tại nhà bằng công thức dễ dàng với hướng dẫn thật chi tiết của wikitop.vn dưới đây để món chè nếp cẩm có được hương vị thơm ngon hơn.

Cách chế biến Chè nếp cẩm

1. Vo và ngâm nếp cẩm

Đầu tiên, với 500gram nếp cẩm mua về Anh/chị đem vo 1 – 2 lần với nước cho sạch.
Sau đó, Anh/chị lấy thaurồi cho phần nếp cẩm vừa vo cùng 500ml nước vào, tiến hành ngâm khoảng 4 – 6 tiếng.
Thấy nếp cẩm đã mềm, thì Anh/chị chắt bỏ nước đi, rồi rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo.

2. Nấu nếp cẩm

Chuẩn bị nếp cẩm xong, Anh/chị lấy nồi cơm điện rồi cho toàn bộ phần nếp cẩm cùng 200ml nước và 1/5 muỗng cà phê muối vào, đậy nắp rồi bật sang chế độ nấu nấu trong vòng 30 phút cho chín.

3. Nấu chè

Anh/chị bắc 1 chiếc nồi lên bếp cùng 500ml nước.
Cho 200gram đường vào, tiến hành nấu với lửa vừa khoảng 10 phút.
Thấy đường đã tan và nước cũng lăn tăn sôi thì Anh/chị cho toàn bộ phần nếp cẩm vừa nấu vào, rồi nấu trong vòng 10 phút.

4. Hoàn thành

Anh/chị lấy chén rồi cho 3 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh nước vào, dùng muỗng đảo đều để cho hỗn hợp được hòa tan với nhau.
Sau đó, khi thấy chè sôi trở lại thì bạn cho từ từ chén bột năng vừa pha vào, dùng vá đảo đều khoảng 3 phút.
Khi chè đã sánh mịn thì Anh/chị nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra chén cùng 1 ít dầu chuối và nước cốt dừa rồi thưởng thức thôi nhé!

5. Thành phẩm

Chè nếp cẩm là món chè thanh mát mà Anh/chị có thể trổ tài để chiêu đãi người thân của mình vào dịp cuối tuần.
Chén chè khoác lên mình màu đen trông thật bắt mắt, chè thì sánh mịn và có độ ngọt không quá gắt, đã thế còn có hương thơm thoang thoảng từ dầu chuối và sự béo ngậy từ nước cốt dừa làm cho ai ăn rồi cũng ghiền luôn đó!

Hướng dẫncách nấu chè nếp cẩm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn một cách lạ kỳ. Bỏ túi ngay công thức này thì chắc chắn ai ăn rồi cũng thích mê ngay mà thôi!
Chúc các Anh/chị thành công với công thức này nhé!