Hướng dẫn nấu chè xoài bưởi bột báng thơm ngon ngọt béo hấp dẫn cực kì đơn giản dễ làm tại nhà
Chè xoài bưởi bột báng chinh phục người ăn nhờ vào hương vị béo ngậy, thơm lừng. Món chè này không quá khó khi tự làm tại nhà. Hãy vào bếp cùng wikitop.vn để tìm hiểu công thức nấu chè thơm ngon đúng điệu nhé!
Nguyên liệu làm Chè xoài bưởi bột báng (Cho 4-5 người)
- Bưởi 50 gram
- Bột báng 100 gram
- Nước cốt dừa 100 m
- l Sữa tươi không đường 150 ml
- Sữa đặc 5 muỗng canh
- Nước lọc 200 ml
- Xoài chín 2 quả
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon làm Chè xoài bưởi bột báng
Cách chọn mua xoài chín ngọt, tươi ngon
- Lựa quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng.
- Khi ấn nhẹ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài, không bị mềm hay dập nát là những quả xoài chín ngon.
- Xoài chín ngọt sẽ có mùi thơm tự nhiên hấp dẫn, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống.
- Không nên mua những quả xoài bị thâm đen hoặc mùi hương khó chịu vì đây là xoài kém chất lượng.
Cách chọn mua bưởi ngon, chất lượng
- Nên chọn mua quả bưởi có vỏ bóng, căng, ửng vàng, khi cầm lên ta sẽ thấy nặng tay, lớp vỏ vẫn còn tươi, không bị khô.
- Bưởi ngon, chất lượng là quả có cuống nhỏ, đáy bưởi bằng phẳng, khi dùng tay búng vào vỏ nghe tiếng “bốp bốp”.
- Chú ý chọn những quả bưởi có nốt gai nhỏ, dày, vì như vậy bưởi còn non, chưa có cùi bưởi nhiều, các tép bưởi sẽ nhỏ và chua.
- Anh/chị có thể mua bưởi nguyên trái về tự gọt vỏ hoặc mua loại múi bưởi tách sẵn.
- Đối với múi bưởi tách sẵn, nên chọn những múi còn mọng nước, không bị héo khô và được đóng gói cẩn thận, bày bán tại các siêu thi, cửa hàng thực phẩm có uy tín.
Mua các nguyên liệu ở đâu?
- Anh/chị có thể mua bột báng và nước cốt dừa loại đóng lon tiện dụng tại các các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử có uy tín.
- Để đảm bảo chất lượng, Anh/chị có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo công thức hướng dẫn từ wikitop.vn.
Dụng cụ thực hiện làm Chè xoài bưởi bột báng
- Nồi, máy xay sinh tố, tủ lạnh, bếp, muỗng, tô,…
Cách chế biến Chè xoài bưởi bột báng
1. Sơ chế nguyên liệu
- Bột báng mua về Anh/chị ngâm vào nước lạnh khoảng 15-20 phút.
- Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi ở lửa vừa.
- Khi nước sôi, cho bột báng đã ngâm vào luộc chín trong khoảng 20 phút cho đến khi bột báng trong suốt là được.
- Sau khi luộc, đem bột báng xả qua với nước lạnh để hạt bột báng không dính vào nhau.
- Bưởi gọt vỏ, lột tách lấy múi rồi tách rời múi bưởi thành những tép nhỏ.
- Gọt vỏ 2 quả xoài, bỏ hạt, 1 quả Anh/chị dùng dao cắt thành hình hạt lựu. Quả còn lại Anh/chị cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với 50ml sữa tươi không đường trong khoảng 1-2 phút.
- Sau đó cho vào tô và để vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Nấu nước cốt dừa
- Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường và 1.5 muỗng canh sữa đặc vào nồi.
- Anh/chị dùng muỗng khuấy đều rồi đun sôi ở lửa nhỏ.
- Đun khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, bọt khí nổi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội.
3. Hoàn thành
- Chuẩn bị tô sạch, cho lần lượt các nguyên liệu như xoài xay nhuyễn, xoài cắt hạt lựu, tép bưởi và bột báng luộc vào tô.
- Sau cùng, rưới hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu lên trên là món chè xoài bưởi bột báng đã hoàn thành.
4. Thành phẩm
- Chè xoài bưởi bột báng sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, chè thanh mát, xoài ngọt lịm hòa quyện cùng chút chua ngọt của bưởi và hương vị bùi bùi béo ngậy của hỗn hợp nước cốt dừa khiến Anh/chị ăn.
- Món ăn này rất thích hợp dùng để ăn tráng miệng hoặc làm bữa xế chiều.
- Hy vọng với công thức làm món chè xoài bưởi bột báng mà wikitop.vn vừa chia sẻ, Anh/chị sẽ thực hiện thành công món chè thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình những dịp cuối tuần.
