Hướng dẫn nấu mì phô mai với tôm thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Những lúc bận rộn, thì mì tôm được xem là món ăn “giải cứu” hoàn hảo khiến ai cũng mê mẩn. Hôm nay, wikitop.vn sẽ giới thiệu đến mọi người “phiên bản” mới lạ của mì tôm để Anh/chị trổ tài nhé! Nào cùng vào bếp thực hiện món nước tuyệt vời – mì phô mai tôm để chiêu đãi gia đình mình thôi nào!
Nguyên liệu làm Mì phô mai tôm (Cho 1-2 người)
- Hành tây 1/4 củ
- Tỏi 1 tép
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Muối/ tiêu xay 1 ít
- Mì tôm 1 gói
- Tôm 6 con
- Phô mai mozzarella 1/2 chén(loại chén ăn cơm)
- Phô mai cheddar 1 lát
- Sữa tươi 375 ml(không đường hoặc có đường)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon làm Mì phô mai tôm
Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Tôm tươi ngon thông thường là con có lớp vỏ bên ngoài tươi sáng, không quá tối màu.
- Dùng tay ấn nhẹ cảm thấy thịt có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn.
- Ngoài ra, Anh/chị nên quan sát thấy tôm có lực mạnh, di chuyển linh hoạt, búng đi được xa bởi đó đều là dấu hiệu cho thấy tôm chất lượng.
- Nên hạn chế mua tôm có các khớp vỏ đã tách rời, không còn nối với nhau, đặc biệt còn có đuôi xòe ra vì đấy đều là tôm đã để quá lâu, không nên ăn nữa.
Phô mai mua ở đâu?
- Anh/chị có thể dễ dàng tìm mua phô mai tại siêu thị, cửa hàng chuyên kinh doanh về các loại phô mai với những chi nhánh gần nhà.
- Bên cạnh đó, tiện lợi hơn Anh/chị cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tại trang web.
Dụng cụ thực hiện làm Mì phô mai tôm
- Lò vi sóng, chảo, nồi, bếp ga, dao,…
Cách chế biến Mì phô mai tôm
1. Sơ chế các nguyên liệu
- Trước hết, với 6 con tôm mua về Anh/chị đem rửa sơ với nước cho sạch, dùng tay lột bỏ đầu, vỏ và đuôi đi, đồng thời loại bỏ nốt sợi chỉ trên lưng, để ráo.
- Hành tây Anh/chị lột vỏ, dùng dao cắt múi cau.
- Tỏi Anh/chị cũng tiến hành lột vỏ, rồi đem băm nhuyễn.
- Sau đó, Anh/chị bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn.
- Nước sôi Anh/chị cho 1 gói mì tôm vào luộc khoảng 2 – 3 phút.
- Đến khi mì chín mềm thì bạn nhanh tay tắt bếp, dùng rây vớt mì ra tô, để ráo.
2. Làm nước sốt
- Anh/chị lấy chén rồi cho 375ml sữa tươi, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.
3. Làm mì phô mai tôm
- Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho 1/4 củ hành tây cắt múi cau vào, dùng đũa xào đều khoảng 2-3 phút.
- Kế đến, Anh/chị cho 6 con tôm vào, xào trong vòng 2 phút, rồi thêm nốt chén nước sốt vừa pha vào, nấu từ 3 – 5 phút.
- Thấy nước sốt sôi, thì Anh/chị cho 1 lát phô mai vào, nấu trong vòng 2 – 3 phút, đến khi phô mai đã được hòa tan thì bạn tắt bếp.
- Đồng thời, Anh/chị lấy nồi hoặc tô lớn rồi lần lượt cho 1 gói mì tôm đã trụng, toàn bộ phần nước sốt vừa nấu và dùng tay rải đều 1/2 chén ên bề mặt, đặt vào lò vi sóng tiến hành hâm nóng trong vòng 7 phút.
- Khi các nguyên liệu đã chín mềm và phô mai cũng tan chảy thì Anh/chị tắt lò, cẩn thận lấy thành phẩm ra khỏi lò rồi thưởng thức thôi nhé!
4. Thành phẩm
- Mì phô mai tôm quả là sự đổi vị mới lạ khiến ai ăn rồi cũng đều chỉ có thể thốt lên 2 chữ “tuyệt vời” thôi đấy!
- Bên cạnh từng sợi mì mềm mềm, dai dai thì còn có tôm săn chắc thịt, hành tây ngon ngọt, quyện với nước sốt beo béo và đặc biệt là phô mai béo ngậy nơi đầu lưỡi. Có thêm ít tương ớt, tương cà nữa thì còn gì bằng.
- Chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
