Hướng dẫn nấu món chè bơ viên nước cốt dừa dẻo thơm ngon ngọt thanh tươi mát lạ miệng
Nếu Anh/chị đã từng thử và yêu thích những món chè bơ mềm mướt tan ngay trong miệng thì hãy thử ngay công thức cách làm chè bơ viên mới lạ tuyệt vời mà wikitop.vn. Cùng bắt tay vào bếp thử ngay cách làm món chè hấp dẫn này ngay thôi!
Nguyên liệu làm Chè bơ viên nước cốt dừa (Cho 4-5 người)
- Đá viên 1 ít
- Bơ 1 trái
- Bột nếp 300 gram
- Bột năng 100 gram
- Nước cốt dừa 250 ml
- Nước dừa 250 ml
- Lá dứa 1 nhánh
- Đường thốt nốt 50 gram
- Đường 40 gram
- Cơm dừa 1 ít(dùng ăn kèm)
- Muối 2 gram
Cách chọn mua bơ tươi ngon
- Anh/chị nên chọn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới. Ngược lại, nếu cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín.
- Vỏ bơ khi chín sẽ có vỏ màu nâu tím, sờ vào thấy hơi sần sùi.
- Cầm thử bơ thấy chắc tay, bóp nhẹ thấy thịt mềm nhưng chắc mà không quá mềm nhũn.
- Bơ chín hạt sẽ khô lại nên khi bạn lắc nhẹ sẽ có cảm giác hạt lúc lắc bên trong.
Nơi mua nước cốt dừa
- Anh/chị có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa ở các siêu thị, tạp hóa, chợ,… Bên cạnh đó, Anh/chị cũng có thể mua nước cốt dừa tại siêu thị, tiện hơn vào các trang Wed đánh giá cao nhất.
- Ngoài ra, Anh/chị cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Wikitop.vn nữa đấy nhé.
Cách chế biến Chè bơ viên nước cốt dừa
1. Trộn và nhồi bột bơ viên
- Cho vào tô lần lượt 350gram bột nếp, 100gram bột năng và 40gram đường rồi trộn đều.
- Anh/chị bóc vỏ và bỏ hạt 1 trái bơ, lọc lấy phần thịt bên trong rồi cho vào tô bột và dùng tay bóp nát và trộn cho bơ lẫn vào với bột.
- Rót từ từ khoảng 50ml nước nóng vào tô bột, tiếp tục dùng tay nhào cho đến khi bột dẻo mịn thành 1 khối thống nhất.
2. Nặn và luộc bơ viên
- Dùng tay ngắt từng viên bột nhỏ vừa ăn và vo cho tròn đẹp, Anh/chị thực hiện tương tự đến khi hết số bột.
- Anh/chị bắc 1 nồinước lên bếp, đun cho sôi rồi thả các viên bột vào.
- Luộc đến khi các viên bột bơ trong lại nổi lên nghĩa là đã chín, Anh/chị vớt các viên bơ ra rồi thả ngay vào 1 tô nước đá ngâm để bơ không dính nhau và có độ dẻo dai.
3. Nấu nước cốt dừa và hoàn thành
- Ở 1 cái nồi khác, cho vào 250ml nước dừa, 250ml nước cốt dừa, 50gram đường thốt nốt, 2gram muối rồi thả 1 nhánh lá dứa vào khuấy đều.
- Đun hỗn hợp với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp.
- Anh/chị múc bơ viên ra chén, chan vào nước cốt dừa vừa nấu, trang trí bên trên bằng 1 ít cơm dừa nữa là có thể thưởng thức được rồi.
4. Thành phẩm
- Từng viên bơ tròn trịa có màu xanh bắt mắt, ăn vào ngọt vị bơ lại dẻo dẻo dai dai vui miệng. Vị nước cốt dừa béo ngậy đặc trưng lại thơm thoang thoảng mùi lá dứa quyến rũ.
- Chè bơ viên nước cốt dừa vừa béo ngọt vừa hấp dẫn hứa hẹn mang đến cho Anh/chị cảm giác mới lạ, tươi mát, sẵn sàng đánh bay cả cái nóng mùa hè!
- Với 3 bước đơn giản, wikitop.vn đã hướng dẫn món chè bơ viên nước cốt dừa.
- Nếu Anh/chị cảm thấy bài viết trên hay và có ích hãy chia sẻ đến với người thân cùng thưởng thức!
- Chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
