Hướng dẫn nấu canh mồng tơi mướp tươi mát đơn giản tại nhà chỉ nấu trong 10 phút
Nếu Anh/chị vẫn chưa suy nghĩ ra được làm món gì cho bữa ăn sắp tới thì đây là món canh mồng tơi mướp tươi mát sẽ là một ý tưởng hết sức tuyệt vời dành cho Anh/chị. Ngay lúc này hãy Ccng vào bếp với wikitop.vn để thực hiện ngay món canh mông tơi mướp thơm ngon này và mời cả gia đình của mình cùng nhau thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Canh mướp mồng tơi (Cho 2-4 người)
- Rau mồng tơi 1 bó
- Mướp 1 quả
- Dầu ăn 1/2 muỗng canh
- Hành tím cắt lát 1 củ
- Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon dùng để nấu canh mông tơi mướp
Cách chọn mua mướp ngon nấu canh mông tơi mướp
- Anh/chị khi mua mướp nên lựa mua những quả mướp có cuống còn tươi xanh, trên vỏ mướp không có những vết nám đen.
- Những quả mướp ngon khi mà Anh/chị cầm lên sẽ cảm thấy nặng tay, khi dùng tay ấn nhẹ vào đầu của quả mướp sẽ có độ đàn hồi tốt và chắc chắn.
- Tuyệt đố không nên mua những quả mướp cầm lên nhẹ tay, mềm vì đó là những quả không có ruột và ăn vào sẽ không được ngon.
Cách chọn mua mồng tơi tươi xanh nấu canh mông tơi mướp
- Anh/chị nên lựa những bó rau mồng tơi có màu xanh đều trên bó rau, nhiều ngọn, số lượng lá ít, kích cỡ lá vừa vừa không được quá to cũng như không được quá nhỏ.
- Anh/chị nên chọn mua bó rau còn rất tươi, thân rau cứng cáp và thấy rau còn độ giòn và chảy nhờn nhiều.
- Cần lưu ý không nên mua những bó rau mồng tơi có lá to, màu tái, thân to vì đây là những bó rau đã được phun thuốc tăng trưởng, ăn vào không tốt cho sức khỏe.
Cách chế biến Canh mướp mồng tơi
1. Sơ chế nguyên liệu
- Mướp khi mua về Anh/chị mang đi gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi mang đi thái đôi quả mướp theo chiều dọc, sau đó thái thành từng miếng xéo.
- Rau mồng tơi thì Anh/chị loại bỏ những lá bị úa, lá có sau rồi rửa sạch lại với nước và để trên rổ cho ráo nước.
2. Nấu canh mồng tơi tơi mướp
- Anh/chị bắc lên trên bếp 1 cái nồi và cho vào 1 ít dầu ăn vào đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng thì Anh/chị cho hành tím đã thái vào phi cho thật thơm.
- Tiếp sau đó, Anh/chị cho nước vào nồi và nêm thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và đợi nước sôi lên.
- Khi nước sôi lên thì Anh/chị bỏ rau mồng tơi vào rồi sau đó đến mướp và dùng mui múc canh đảo đều. Anh/chị nấu canh khoảng 4 – 7 phút cho đến khi nước sôi thêm lần nữa rồi Anh/chị tắt bếp và múc ra tô để hưởng thức cùng gia đình nào!
3. Thành phẩm
- Tô canh mướp mồng tơi thơm ngon, tươi mát đã xong rồi đây. Nước canh đậm đà, vị ngọt của mướp và sự mềm mại của mồng tơi mềm đầy đủ dưỡng chất. Ngay bây giờ hãy dọn ngay ra mâm và thưởng thức thôi nào!
Tải file Mp3 nội dung bài viết: Link tại đây
