Hướng dẫn làm bánh đồng tiền hạt điều đơn giản giòn rụm thơm ngon cho ngày Lễ Tết
Hôm nay bánh đồng tiền hạt điều giòn tan, ngọt béo kết hợp cùng vị hạt điều bùi bùi chắc chắn sẽ khiến cho những người thương hảo ngọt thích mê ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng wikitop.vn vào bếp làm ngay món bánh này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh đồng tiền hạt điều (Cho 4-5 người)
- Hạt điều 300 gr
- Hạnh nhân 200 gr
- Hạt óc chó 200 gr
- Hạt bí 100 gr
- Bánh đồng tiền 200 gr
- Đường thốt nốt 300 gr(hoặc mật mía)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon làm Bánh đồng tiền hạt điều
Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon
- Lựa mua hạt điều còn nguyên vẹn, đều nhau, không bị trầy xước hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.
- Hạt điều tươi sẽ có độ giòn, không bị mềm yểu hoặc đổ dầu.
- Cần chọn mua hạt điều tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua hạt óc chó ngon làm Bánh đồng tiền hạt điều
Đối với hạt óc chó nguyên vỏ
- Anh/chị nên chọn quả óc chó còn nguyên vẹn phần vỏ, không bị sứt nứt để đảm bảo vị ngon cho quả.
- Nên chọn một số quả có kích thước to vì chúng thường ngon, bùi, giống tốt và đảm bảo chất lượng.
- Một số quả có kích thước đều nhau, khi cầm lên có cảm giác nặng thì phần hạt sẽ đầy và chắc.
Đối với hạt óc chó tách vỏ
- Anh/chị nên chọn những hạt chắc, đầy đặn, mập và đặc biệt là phần thịt quả không bị teo hay chảy dầu.
- Phần nhân còn nguyên vẹn, không bị sứt nứt và còn nguyên lớp vỏ lụa.
- Nếu tách lớp vỏ lụa ra, nhân có màu trắng sữa, khô ráo và không bị chảy dầu.
Cách chọn mua hạnh nhân ngon
- Chọn hạt có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết đen, vết nứt.
- Anh/chị nên chọn hạt căng tròn đều, lớp vỏ mỏng của nhân không bị tróc, không vỡ.
- Có mùi thơm đặc trưng, cảm giác nhẹ, không có sự lẫn lộn mùi chua hay ẩm ướt.
Mua các loại hạt ở đâu?
- Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử,…
- Xem kĩ nơi sản xuất, hạn sử dụng và nên chọn những thương hiệu uy tín.
Cách chế biến Bánh đồng tiền hạt điều
1 . Rang các loại hạt
- Anh/chị bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, rang lần lượt các loại hạt cho tới khi chín thơm thì tắt bếp, để nguội.
2 . Nấu nước đường caramel
- Cho nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm đường thốt nốt và 50ml nước nấu sôi.
- Anh/chị chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 – 3 phút cho tới khi thấy sệt lại, màu cánh gián thì tắt bếp.
3 . Ghép hạt bánh
- Anh/chị lấy 1 cái bánh đồng tiền, dùng muỗng múc đường caramel trải đều lên mặt bánh, gắn thêm hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt óc chó.
- Để đường nguội đông cứng lại là hoàn thành.
- Lưu ý: Anh/chị có thể thay đổ các loại hạt theo ý thích và cho thêm mứt hoặc nho khô cho ngon hơn nha và có thể dùng bánh quy hay bánh đồng tiền làm bánh.
4 . Thành phẩm
- Bánh đồng tiền hạt điều khi hoàn thành giòn tan, thơm ngọt ngất ngây cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, óc chó, đảm bảo ăn là nghiền nha.
- Nếu Anh/chị cảm thấy bài viết trên hay và có ích hãy chia sẻ đến người thân cùng thưởng thức.
- Chúc Anh/chị thực hiện thành công món bánh đồng tiền hạt điều giòn rụm, béo bùi này nhé!
