Hướng dẫn làm bánh quy hạt điều thơm ngon không thể thiếu vào ngày Tết

Bánh quy giòn tan, ngọt béo kết hợp cùng vị hạt điều bùi bùi chắc chắn sẽ khiến cho những tín đồ hảo ngọt thích mê ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng wikitop.vn vào bếp làm ngay món bánh này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy hạt điều  (Cho 30-35 cái bánh)

1. Đường xay 100 gr
2. Bột quế 1 muỗng canh
3. Trứng gà 1 quả
4. Bột mì số 13 300 gr
5. Hạt điều 200 gr(để xay)
6. Hạt điều 30 hạt(để trang trí)
7. Bột nở 1 muỗng canh
8. Bơ 200 gr

Dụng cụ thực hiện làm Bánh quy hạt điều

Lò nướng, máy đánh trứng, phới trộn

Cách chế biến Bánh quy hạt điều

1. Xay mịn hạt điều

• Cho 200gr hạt điều vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

2. Trộn bột bánh

• Cho vào tô 300gr bột mì số 13, hạt điều xay, 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng canh bột quế rồi trộn đều.

3. Tán nhuyễn bơ

• Cho vào tô mới 200gr bơ, 100gr đường xay, dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
• Cho thêm 1 quả trứng rồi tiếp tục trộn đều.
• Lưu ý: Anh/chị có thể tán nhuyễn bơ và trộn bằng muỗng.

4. Trộn bột với bơ

• Cho phần bột bánh vào tô bơ và trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

5. Tạo hình bánh

• Lấy một ít bột bánh vo tròn, ấn hơi dẹt rồi đặt hạt điều lên trên mặt.

6. Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.
• Sau đó cho bánh vào nướng 20 phút.

7. Thành phẩm

• Bánh quy khi hoàn thành giòn tan, thơm ngọt ngất ngây cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều tươi thơm ngon.

• Nếu các Anh/chị cảm thấy hay và có ích hãy chia sẻ đến với người thân cùng thưởng thức. Chúc các Anh/chị thực hiện thành công món bánh quy hạt điều giòn rụm, béo bùi này nhé!