Hướng dẫn làm bánh yến mạch hạnh nhân thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Anh/chị là tín đồ có tình yêu to lớn đối với một số món bánh ngọt nhưng lại sợ tăng cân, hoặc Anh/chị muốn ăn bánh ngọt nhưng vẫn phải đảm bảo chế độ ăn healthy, tốt cho sức khỏe. Vậy thì hãy vào bếp cùng wikitop.vn để thử làm bánh yến mạch hạnh nhân sau đây nhé.

Nguyên liệu làm Bánh yến mạch hạnh nhân (Cho 5-6 cái)

Yến mạch cán dẹt 100 gr
Mật ong 1 muỗng cà phê
Chuối chín 2 quả
Hạt hạnh nhân 10 gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì yến mạch hạch nhân

Nĩa, giấy, nến, muỗng, tô, lò nướng.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon làm bánh mì yến mạch hạch nhân

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Chọn một số nải chuối có cuống và thân có màu vàng, quả có kích thước vừa phải, có quả màu vàng và xanh xen kẽ.
Không nên lựa một số nải chuối bị dập hoặc có phần cuống xanh và cứng, quả màu vàng vì đây là chuối chín ép, vị ngọt của chuối sẽ không được ngon.
Hạn chế mua một số nải chuối quá to, có màu vàng đều, vàng tươi vì đây là nải chuối đã sử dụng thuốc tăng trưởng, hóa chất bảo quản nên chuối nhìn trông ngon và đẹp mắt.

Hạnh nhân là gì? Mua hạnh nhân ở đâu?

Cây hạnh nhân là loại cây gỗ cao đến 10m, có thân to, hạt hạnh nhân cứng và dài, kích thước hạt to hơn quả mơ, bao phủ bên ngoài bởi lớp da xám.
Hạt hạnh nhân là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc làm các món bánh thơm ngon.
Anh/chị có thể mua hạt hạnh nhân dễ dàng tại các tại chợ, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh – pha chế thức uống, siêu thị, sàn thương mại điện tử,…

Cách chế biến Bánh yến mạch hạnh nhân

1. Sơ chế

Anh/chị hãy chọn một số quả chuối thật chín, lột bỏ vỏ, dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối.
Tiếp đến, để bánh khi ăn có mùi thơm, Anh/chị cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào tô chuối.
Kế tiếp, thêm 100gr yến mạch và trộn đều hỗn hợp rồi để cho hỗn hợp yến mạch nở ra khoảng tầm 30-35 phút.

2. Tạo hình và nướng bánh

Trước khi nướng, Anh/chị làm nóng lò trong 5 phút ở 165 độ C.
Trong thời gian chờ, ta sẽ chia hỗn hợp chuối yến mạch thành từng phần bằng nhau.
Từng phần này sẽ được nặn thành hình tròn sau đó ấn dẹt, rồi đặt 1 hạt hạnh nhân vào trung tâm của bánh.
Kế đến, Anh/chị đặt giấy nến để làm lót cho bánh không bị dính, cho bánh vào lò nướng, cài đặt thời gian 20 phút với 165 độ C.
Hết thời gian, Anh/chị lật phần mặt bánh còn lại, nướng thêm 20 phút ở 180 độ C. Nếu Anh/chị muốn bánh giòn hơn thì có thể nướng thêm và điều chỉnh thời gian hợp lý.

3. Thành phẩm

Bánh yến mạch hạnh nhân đã hoàn thành mời các Anh/chị cùng thưởng thức.
Cảm nhận lúc này có vị ngọt của chuối và mật ong, giòn của yến mạch, khi cắn trúng hạnh nhân sẽ có thêm vị beo béo.

Anh/chị có thể thưởng thức bánh thoải mái mà không lo tăng cân nhé.
Chúc Anh/chị thành công với công thức đơn giản trên và có những phút giây vui vẻ, thư giãn khi ăn bánh yến mạch hạnh nhân thơm ngon, tốt cho sức khỏe này nhé.