Hướng dẫn làm crinkle cookies – bánh quy tuyết thơm ngon, cực kì đơn giản khi làm tại nhà

Bánh crinkle cookies là một món bánh quy mềm, có lớp bột đường phủ bên ngoài và đặc trưng là những vết nứt sau khi nướng. Nhân hôm nay, cùng wikitop.vn vào bếp học cách làm crinkle cookies cực đơn giản mà rất thơm ngon và hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Crinkle cookies – bánh quy tuyết (Cho 2-3 người)

1. Bột mì 140 gr
2. Bột cacao 60 gr
3. Bột nở 8 gr
4. Trứng gà 2 quả
5. Đường bột 100 gr
6. Đường 130 gr
7. Muối 1/4 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh Crinkle cookies – bánh quy tuyết

• Lò nướng, máy đánh trứng, hộp đựng thực phẩm, cây đánh trứng, rây lọc.

Cách chế biến Crinkle cookies – bánh quy tuyết

1. Trộn bột

• Anh/chị trộn đều 140g bột mì đa dụng, 8gr bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối và 60gr bột caocao vào trong một tô hoặc thố lớn.

2. Đánh trứng

• Anh/chị đánh 2 quả trứng gà cùng với 130gr đường đến khi trứng bông vàng nhạt.

3. Trộn bột với trứng

• Anh/chị rây phần hỗn hợp bột khô đã trộn vào hỗn hợp trứng đánh bông.
• Dùng máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi bột tan hoàn toàn.
• Đồng thời, Anh/chị cho hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng hoặc qua đêm.

4. Tạo hình và nướng bánh

• Đợi tới đã ủ bột, Anh/chị lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rồi chia bột thành thành những phần nhỏ bằng đầu ngón tay.
• Anh/chị vê tròn từng viên bột. Sau khi tạo hình, nhanh tay lăn viên bột qua đường và đem nướng ở nhiệt 160 độ C trong vòng 15 phút.

5. Thành phẩm

• Bánh crinkle cookies nướng chín đã hoàn thành mời người thương cùng thưởng thức và cảm nhận nở bung, lấy bánh ra để nguội, bánh sẽ không bị hấp hơi nước. Bánh cookie thành phẩm giòn bên ngoài và mềm bên trong, thơm mùi ca cao, rất đẹp và hấp dẫn.

• Cách làm crinkle cookies, thật đơn giản phải không nào. Vậy còn chần chờ gì mà không chia sẻ đến các Anh/chị mà không bắt tay thực hiện ngay. Chúc Anh/chị thực hiện thành công nhé!