Hướng dẫn nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
Mùa thu đến rồi, Anh/chị đã nghĩ món canh nào nóng hổi mà còn ngon chưa? Hôm nay, wikitop.vn sẽ mách Anh/chị công thức làm món canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay Anh/chị nhé!
Nguyên liệu làm Canh dưa chua thịt bò (Cho 4-5 người)
- Thịt ba chỉ bò 300 gr
- Dưa chua 400 gr
- Hành lá 2 nhánh
- Cà chua 2 trái
- Ớt 1 trái
- Tỏi 1 củ
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ hạt nêm)
Cách chế biến Canh dưa chua thịt bò làm nấu món canh dưa chua thịt bò
1 . Sơ chế nguyên liệu
- Dưa chua mua về Anh/chị rửa qua nước khoảng 3 lần. Tiếp đó, vắt bớt nước trong cải để giảm bớt độ mặn và chua. Để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt ba chỉ bò cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt múi cau.
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt lấy phần đầu hành rồi chẻ làm đôi. Ớt Anh/chị cắt lát mỏng.
2 . Ướp thịt bò
- Cho thịt bò vào tô cùng các gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều cho gia vị thấm đều thịt bò. Ướp khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.
3 . Xào dưa chua
- Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho 1/2 tỏi băm vào phi cho thơm.
- Tiếp đó cho cà chua, dưa cải vào chảo đảo đều, tiếp theo nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm.
- Đảo cho gia vị thấm đều khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
4 . Xào thịt bò
- Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.
- Tiếp đó, cho thịt bò vào đảo đều cho đến tới thịt săn lại thì cho vào nồi 1 lít nước sau đó đun cho nước sôi.
5 . Nấu canh dưa chua thịt bò
- Nước đã sôi, cho hỗn hợp cà chua và dưa chua đã xào vào nồi canh, tiếp đó đun cho nước sôi bùng lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Sau đó, Anh/chị cho phần đầu hành vào đun sôi thêm 1-2 phút nữa và tắt bếp.
- Sau cùng, cho canh ra tô thêm vài lát ớt mỏng rồi thưởng thức ngay nhé!
6 . Thành phẩm
- Canh dưa chua thịt bò có màu sắc thật hấp dẫn và mùi thơm kích thích! Nước canh chua nhẹ, cải chua giòn giòn hòa hợp với thịt bò mềm hơi béo nhưng không hề bị ngấy.
- Vậy là món canh dưa chua thịt bò đã hoàn thành, Anh/chị sẽ ngon nếu ăn kèm với cơm nóng. Một lần nữa wikitop.vn, hy vọng bài viết trên hướng dẫn nấu món canh chua thịt bò sẽ giúp Anh/chị nấu được ngon hơn cho cả gia đình và người thân.
- Nếu bài viết trên thấy hay và có ích hay chia sẻ cho người thân của mình thưởng thức với nhé!
