Hướng dẫn nấu chè hạt sen bột sắn thơm ngọt bùi tươi mát làm cực kì đơn giản tại nhà
Hôm nay cũng là cuối tuần Anh/chị đã nghĩ món gì cho gia đình thưởng thức chưa nào? Chè hạt sen bột sắn dây ngọt thơm, bùi vị từ hạt sen chín mềm đem đến cho người dùng một món chè ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng, đảm bảo Anh/chị sẽ thành công, vào bếp cùng wikitop.vn nhé!
Nguyên liệu làm Chè hạt sen bột sắn (Cho 6-7 người)
- Hạt sen 250 gram
- Bột sắn 50 gram
- Đường 100 gram
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon làm Chè hạt sen bột sắn
- Chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm.
- Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.
- Không nên chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh bên ngoài nhăn nheo.
- Ngoài ra, cũng không nên chọn hạt sen bị dính nước vì hạt sẽ dễ bị thâm và mau héo.
Bột sắn dây là bột gì? Bột sắn dây có tác dụng gì?
- Bột sắn dây được làm từ củ của cây sắn dây, có màu trắng và thường ở dạng bột rắn.
- Bột sắn dây rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều trị chứng nghiện rượu và giải độc rượu, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giải khát hiệu quả, cải thiện vòng 1, điều trị tàn nhang,… và nhiều công dụng khác nữa.
- Bột sắn dây có thể dễ dàng mua tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc mua trực tuyến các trang thương mại điện tử,
- Khi mua, Anh/chị cần xem kỹ thời hạn sử dụng, kiểm tra bao bì, phải còn nguyên vẹn và không bị rách nát.
- Bột vẫn còn khô ráo không bị ẩm mốc hay có dấu hiệu bị mọt ăn.
Cách chế biến Chè hạt sen bột sắn
1. Sơ chế và nấu mềm hạt sen
- Đầu tiên, rửa hạt sen với nước để làm sạch bụi bẩn, để loại bỏ phần tim sen nếu còn sót trong hạt.
- Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào hạt sen, 1 ít nước sao cho ngập mặt hạt khoảng 2 lóng tay lớn.
- Nấu trên lửa vừa khoảng 25 – 30 phút cho hạt sen chín mềm.
2. Nấu hạt sen với bột sắn
- Kế đến, Anh/chị cho 100gram đường vào nồi hạt sen rồi khuấy tan.
- Pha loãng 50gram bột sắn dây với 1 ít nước,cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đến khi chè đạt độ sệt mong muốn.
- Tiếp tục nấu thêm 5 phút cho chè sôi lại thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
- Chè hạt sen bột sắn sánh mịn cùng vị ngọt thanh, thơm nhẹ vị sắn dây ăn kèm cùng hạt sen mềm bùi, tạo nên món ăn cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà.
- Đây là món chè có tác dụng thanh nhiệt cực hiệu quả, vậy nên nếu đang bị nhiệt miệng hay nóng trong người thì hãy nấu ngay cho mình một nồi chè hạt sen bột sắn theo công thức này bạn nhé!
- Sẽ thật đơn giản và nhanh chóng để nấu cho cả nhà món chè vừa thơm ngon lại bổ dưỡng với cách nấu chè hạt sen bột sắn!
- Chúc các Anh/chị thực hiện thành công!
